Giảm cân bằng đậu đen, những điều cần biết

Uống nước đậu đen để giảm cân được rất nhiều chị em áp dụng và thành công. Tuy nhiên, nhiều người cũng nhận lấy những kết quả không mong muốn khi giảm cân bằng đậu đen. Chúng ta cùng tìm hiểu những nguyên tắc cơ bản của cách giảm cân bằng đỗ đen.

Tại sao đậu đen giúp giảm cân?

Từ xa xưa, đậu đen đã được xem là siêu thực phẩm với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đậu đen có khả năng giải độc, lợi tiểu, giúp bổ máu, thanh lọc cơ thể, bồi bổ và tăng cường sức khỏe những khi mệt mỏi.

Trong đông y, đậu đen được dùng để chữa một số chứng phong nhiệt nhức đầu, sốt nóng, sợ gió do thận gan yếu: Đau lưng, mỏi gối, bí đái, mụn nhọt, nở ngứa… Đậu đen còn được dùng nấu nước tẩm chế một số vị thuốc khác.

Người huyết áp cao suy nhược cơ thể dùng đậu đen cũng sẽ rất tốt. Người bị nóng trong phá nhiệt ra ngoài nên dùng đậu đen.

Trong những ngày hè nóng bức có thể dùng nước đậu đen uống giải nhiệt rất tốt. Đi nắng về đang khát ra mồ hôi dùng nước đậu đen uống để hạ nhiệt cơ thể, giải cảm nắng.

Đậu đen có chứa một hợp chất chống oxy hóa Anthocyanin. Đây là hoạt chất cực tốt giúp kháng ung thư, tống chất béo ra khỏi cơ thể.

Thêm vào đó, đỗ đen còn chứa một loạt nguyên tố albumin, cac loại vitamin A, B, C, PP,… Chính nhờ những thành phần này nên đỗ đen có công dụng rất quý giá cho sức khỏe.

Cách chế biến đậu đen để giảm cân

Nước đậu đen xanh lòng rang

Cần chuẩn bị đậu đen xanh lòng và nước lọc.

Bước 1: Ngâm đậu đen xanh lòng vào nước ấm trong khoảng 1 tiếng, vớt ra rồi rửa sạch, phơi khô hẳn chúng dưới ánh nắng. Tiếp đó, rang đậu cùng với muối hạt cho đến khi chín hẳn rồi tắt bếp.

Bước 2: Cho đậu nguội bỏ vào lọ thủy tinh đậy nắp lại bảo quản cho lần sử dụng tiếp theo.

Bước 3: Đun sôi 1,5 lít nước với vài nắm đậu đen đã rang bảo quản trong lọ. Tuy nhiên, cần lưu ý giữ nước sôi tầm 5 phút cho tinh chất đậu tiết ra hết. Cuối cùng, uống nước đậu đen rang giảm cân trước bữa ăn chính khoảng 20 phút.

Nấu cháo gạo lứt đậu đen

Chỉ cần gạo lứt và đạu đen là có môt món ăn rất tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt.

Bước 1: Vò sạch đậu đen, gạo lứt theo tỉ lệ 1:1. Sau đó, bỏ nguyên liệu vào chung nồi rồi bật bếp ninh nhừ. Tùy vào sở thích của người ăn mà bạn linh hoạt điều chỉnh lượng nước để chế biến cháo loãng hoặc đặc.

Bước 2: Ăn cháo gạo lứt đậu đen thay cơm trong vòng 3 ngày đầu giảm cân. Có thể kết hợp thêm rau củ quả xanh tươi đa dinh dưỡng ít calo và hoa quả ít đường, ăn đồ luộc, hấp để vừa giải ngán vừa giữ gìn và cải thiện cân nặng cực hữu dụng.

Những điều cần lưu ý khi giảm cân bằng đậu đen

Không được thay thế hoàn toàn nước uống bằng nước đậu đen. Điều này dẫn đến cơ thể hạn chế hấp thụ dinh dưỡng, cơ thể bị thiếu chất và suy nhược.

Người mắc bệnh viêm đại tràng, người tùy vị hư người đi ngoài phân lỏng, tiêu chảy, tiêu hóa kém không dùng đậu đen.

Trẻ nhỏ thường xuyên bị đái dầm do bàng quang hàn không nên cho trẻ uống nước đậu đen. Nếu uống nhiều sẽ làm cho trẻ đi tiểu nhiều hơn.

Để tốt cho sức khỏe các chuyên gia khuyên nên dùng nước đậu đen như một thứ nước uống thưởng thức. Đối với người khỏe mạnh không có bệnh lý như đã kể trên ngày uống một ly là đủ.

Chia sẻ